【#西安灌汤包界祖师爷#！百年包子店传了6代人，顾客一吃30年】陕西西安，建国巷有一家福顺斋灌汤包子铺，地方虽偏，食客却不少。老板称，自家店始于1880年，传了六代人，1984年开始在西安扎根。他们家的包子皮薄馅大，有顾客一吃就是30年，称 …
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【老板娘的感恩！#一道菜为夜班司机保留14年#：不管物价如何也不涨价】河北秦皇岛，一家饭店有一道菜叫“的哥一品炖”，里面有红烧肉、丸子、冻豆腐，满满一大盆，4个人只需要30块钱就可以吃饱。老板娘说，自己这家店当初是出租车司机捧起来的，十几年 …
【越南美食屈头蛋，蛋壳里，未孵化小鸭有头有爪有羽毛】经过15-18天孵化的鸭蛋，是屈头蛋最好的原料。小鸭发育了大半但是骨头还没硬，既有肉鲜也有蛋香。用啤酒和水煮熟，蛋壳敲开小口，先嘬浸润在羽毛里的鲜汤，然后剥壳吃肉。一个5元，风靡夜市，也是 …
【筷尖还在动的肥蠕虫，一**浆！挑战越南国民小吃——爆浆椰虫！】拇指大小、软软的椰虫浸进白酒，排出体内脏物，然后放入辣椒鱼露上桌。受到刺激的椰虫使劲蠕动，一口嚼下去，浆汁四溅！越南人觉得这是人间最鲜活肥美的口感。敢试吗？怕它咬住舌头不放吗？ …
【一日三餐吃老鼠，每月消费2万吨，越南人心中的美颜补肾圣品】老鼠干配鼠肉汤，人间美味！在越南，毛色浅棕、板砖大小的田鼠是优质氨基酸的代名词。用谷壳或米糠把剥皮田鼠熏烤到焦黄，蒸炒煮汤都广受欢迎。吃货太多，越南野生田鼠急剧减少，价格也一路大涨 …
【高危采榴莲！爬10米高树砍，树下徒手接】爬到三层楼高的树上，用刀背敲榴莲果壳，发出闷响声，就是熟了。一刀抹脖，8～10斤重的榴莲自由落体下坠，树下的果农则要双手拿着毯子去接。站不到位，被结实带刺的榴莲砸到，会受伤甚至危及性命。接不到，榴莲 …
【“脏脏粽”？草木味当添味剂，粽子芳香扑鼻！】追随网红的新产品？不，灰不溜秋的草木灰粽，在贵州有百年传统。稻草烧透烧白，溶在水里拌进糯米，包成粽子。蒸熟后，口感不但有草木独特的芳香，弱碱性的草木灰水也会让粽子口感更韧，而且中和糯米酸性，吃完 …
【落地回弹30厘米！3斤铁棒捶1小时，潮汕手打牛肉丸】在潮汕，大师傅会选血管仍微微跳动的新鲜牛后腿肉，用两条3斤铁棒轮番猛捶，直到肉糜中空松脆，加入冰水、蒜油、鱼露等，再捶到肉糜粘手不掉。手打牛肉丸有无可取待的弹性，汤汁渗入，一咬，《食神》 …
【哪儿的小龙虾最好吃？比出身，江苏盱眙湖水养vs湖北潜江稻田养】#盱眙小龙虾PK潜江小龙虾#！盱眙小龙虾，养在引入湖水的池塘，水质纯净，用螺、蚌等高钙喂食，虾肉弹牙清甜。潜江小龙虾，养在水稻田里，鱼米喂食，壮硕肥美。一个是小龙虾产业化的鼻祖 …
【8秒下面、2分钟吃完。武汉热干面，人间烟火气里的“大道至简”】沸水、笊篱，一捧碱面入水8秒。面熟八分，劲道正好。芝麻酱用芝麻油调开，不稠不澥，能匀开又能包住。洒上胡椒粉，热呼呼吃下去，又是新一天的忙碌。嘴里的浓郁和肚里的踏实，温暖了彼时码 …