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我自创的，超级无敌好吃的牛肉粉条煎饼，这是我数次妄图炸肉盒失败后退而求其次研究出的做法，但现在尝起来它谁都不输，甚至完胜！一边吃一边哭，真的真的太美好了，不敢独享！我发出来自己也记录下怕忘了，建议大家马住，有空试试，绝对不后悔：
1、面粉500克左右，200克凉水，200克左右开水；
2、和面时打入一个鸡蛋，先放凉水，再放开水，放3克白糖，3克盐，揉匀。面最终状态是摸起来粘粘的，刚能成型，一点不硬，弄好放一边醒着；
3、准备肥瘦相间的新鲜牛肉3两、红薯粉条（细的）3两左右，牛肉和粉条一半一半比例；
4、把牛肉切碎，放入半颗大葱，半寸左右的姜，加生抽、老抽、料酒、佐料粉、盐、白糖、鸡精，剁馅；
5、把粉丝煮一下，切段，然后和剁好的馅放一起，加大量香油，朝一个方向搅拌；
（注意，到关键了！）
6、在平底锅里放油，可以多些，把锅涂匀；
7、抓半个拳头大小的面团，直接放在平底锅里，摊开。因为面团很软，我试过无数次，在外面做成饼后是无法拿起来在放入锅里的！我是失败无数次后哭着想到的这个方法，我，厨房里的牛顿，料理界的爱因斯坦；
8、在摊开的面上，放入两大勺馅，揪起面的边缘，朝中间聚合，形成一个包子，捏紧；
9、把包子慢慢拍扁，拍的越大越好，越薄越好！馅尽可能多，尽量保证让饼皮不破裂，如果破了，揪一点面补一补，力求完美，不跑风；
10、开火，直接烙大概3分钟，一边烙一边闻，避免烙糊。然后翻面，继续烙到金黄，切开，出锅。
这个饼，是我目前的厨艺新巅峰，是我的生命之光。最绝的是如果操作得当，你透过泪眼看到（不好意思情绪上来了）它外皮是金黄酥脆的，很薄，咬一下油津津入口即碎，搭上馅里的牛肉粉条真的即刻让人赞美着醉倒抽搐，不敢独享啊！不敢！你必须试！求你！
#超级无敌好吃的牛肉粉条煎饼#
网友热门回复
猫_敏_：大家夸夸小马甲吧，我感觉他这个是真的好吃
回忆专用小马甲：回复@猫_敏_:谢谢，识货，给你寄一套妞妞端午的公仔，私信回复我地址
肖常磊：太麻烦了，不学。
沙雕图鉴：回复@猫_敏_:**我酸了
夜_**：炒鸡
李梦梦梦梦雪雪雪雪雪雪l：回复@猫_敏_:现在夸也来不及了……大哭
TX7777：回复@猫_敏_:？？？有背景？
小絮920：回复@猫_敏_:不知道撤回我刚刚的评论还来得及吗
我真的睡着啦：回复@猫_敏_:甲的文案真的一流
Matilda_Ailyn：回复@回忆专用小马甲:这这这，我不服
赠你蓝天空：回复@猫_敏_:黑幕？？？？以后我天天夸你，跟我来一发可不可以，甲！！！
ANAN北鼻酱：来吧 牛肉面
暖猫熊：回复@猫_敏_:拍马屁对博主原来是管用的
笑笑蹦蹦跳：还是我的辣炒牛肉好吃
来一份甜心猪猪吗：回复@回忆专用小马甲:现在夸你还来得及吗[ok]
欲践踏江湖：回复@猫_敏_:[doge]感觉自己get了什么了不起的技巧
每一天都是更好的番哒君：回复@笑笑蹦蹦跳:我感觉就着它我能吃一盆饭[失望]我最近特别能吃[失望]
Lamyeeping：回复@猫_敏_:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈原来拍马屁这么有用
吾喜玖：交换下，主要我想尝尝带粉条的[摊手]
羊毛bot：想吃马甲做的赞我[泪]
林俊杰的李天怡：佐料粉是啥粉呐甲
高静blessed：回复@回忆专用小马甲:原来拍马屁也可[酸]
战无不胜小透明：**不，想吃
囍我那般：妈妈做的油洋芋好吃[心]
天使在畅歌1224：信阳热干面
八画的云：还是自己做的小龙虾好吃
西维娅脾气很差：长得好看 又会赚钱 还会做饭 （为什么还单身）[微笑]
看到眼：回复@猫_敏_:狗托
哈喽_45度微笑：回复@回忆专用小马甲:就因為我不識貨，所以我不配擁有公仔是嗎？請正面回答我[攤手]
期末全过：回复@猫_敏_:现在夸来得及吗？
阴晴不定偶阵雨：回复@回忆专用小马甲:嘿呀，马甲这些年坚持着对吃，对厨艺，对美食的研究，水滴石穿才能有今天的境界。这饼放街上卖，一夜暴富也是有可能的。（保守估计）
囍榆：自制青椒肉丝面
来自九八：今天真的吃得随便
汐禾：图片评论
超爱吃面包呀：自制冷面 非甜口哦[笑而不语]
Wwwwwx天下第一：你要不要直接做好了寄给我！
家有七套房：我以为又是全有哥哥
网友李咩崽：转给我妈[ok]
坚持瘦到86斤：可以把嘴巴寄过去吗？
好不好阿：回复@辻木甬:饿哭了明天就去吃[泪]
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