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牛屎酒——傣族人独特的存酒方式 傣族自家烧的小锅米酒，放置一年以上才能转入土罐子里。比较讲究的是封口，用盐霜树做木塞子，裹上牛皮纸，热蜂蜡封口，再敷上新鲜牛屎存储2年以上，一定得是#新鲜牛粪封的酒才好喝#！ #微博厨房大赛# #网红菜谱大赏 …

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一道“千锤百炼”的云南美味——景颇舂菜 舂（chōng）筒不响，吃饭不香“舂”是景颇族最具有特色的一种美食加工方式！舂的工具也比较讲究，上山挖了一个老竹根，花了两天做了舂筒，在景颇族人眼里似乎没有什么食材是不可以拿来“舂一下”的～ #南方人 …

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一席一果（一）怒江边上的香蕉 一棵香蕉树一生只结一次果，香蕉成熟后，它的树也可以用来喂猪了，新长出来树苗要一年的时间才开花结果。怒江边上种的香蕉，非常软糯香甜，不加药水催熟，除了表皮有点丑，真的香甜到爆！这几种香蕉的吃法，你们喜欢哪一种？ …

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儿时那抹沁人心脾的甜：甜白酒 过了腊八就是年，每到这个时候村里的大人都忙着杀年猪、做火腿，而小孩子们最心心念念的，就是那一碗甜甜的酒酿汤圆了！明明是很简单的一道菜，却充满家的味道，你们#吃什么菜会有家的味道#？#你家乡的特色年货# #超赞年 …

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长在树上的“胡子”：树毛菜 树毛菜也叫树花，是一道鲜为人知的美味，即使在滇西也只有少数几个地方会有这种吃法。摘回来的树花用草木灰水煮透煮1小时，三次以上漂洗后去除苦味，只留下浓郁的木头和野生菌的清香！不管凉拌还是炒鸡蛋味道都很难忘…… #超 …

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云南山里野生的青杨梅，你们吃过吗？ 有一种野生的杨梅，熟透了都是青的，太阳晒了会微微变红，但味道依然特别酸。我摘了些回来，给爷爷泡了青杨梅酒，加蘸水辣拌了一碗过了个嘴瘾！剩下的熬了一罐杨梅醋，傍晚的时候拌一碗凉鸡米线，幸福满满~ #城市味蕾 …

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在云南人的餐桌上，万物皆可包烧用天然的芭蕉叶包裹着各种各样的食材，经炭火的炙烤，芭蕉叶的清香浸入食材中，散发出独特的香味6月7日晚上八点，我把这种神奇的吃法带到了@大叔小馆 ，滇西小哥的包烧厨艺课，准时开讲！ 滇西小哥的微博视频（如视频无法 …

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云南的神奇调料——蘸水辣 之前的视频里出现了无数次的蘸水辣，总有人问我，这到底是什么味道？为什么所有能吃的东西都可以蘸。其实在云南就是这样，“万物皆可蘸”，真的没有什么是一碟蘸水辣解决不了的，如果有，那就两碟！滇西小哥云南特产蘸水辣 #馋哭 …