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『手搓水果冰粉』
夏天吃冰粉，手搓的比冲泡的赞100倍！一点也不复杂，做法给你们盘得清清楚楚?
5人份?
1️⃣1500ml自来水烧开，一定要自来水，这样活性物质才够。放凉，冰箱冷藏2~3小时。全程用的容器注意别沾油，否则影响之后凝固。
2️⃣某宝能买到不需要加石灰的薜荔籽[bì lì zǐ]，取30g，放入纱布袋中扎紧。
3️⃣取步骤1中400ml的冰开水，用于先浸泡薜荔籽袋10分钟，试着轻轻挤压纱布袋，能渗出粘稠液体，状态就对了。
4️⃣取出剩余的冰开水1000ml（烧开时消耗了一些，又在步骤3取走了400ml，所以还剩1000ml），把浸泡好的薜荔籽袋放入，反复揉搓5分钟，等水变成淡黄色，水质有黏稠感，冰粉水就好了。薜荔籽袋弃用。
5️⃣冰粉水放置常温阴凉处，约2~3小时后就凝固了。会看到表面渗出小水珠，像冒汗一样。
6️⃣用勺子挖出冰粉装碗，放你喜欢的料，我放的有西瓜丁、芒果丁、花生碎、蜜红豆、山楂片和葡萄干，最后浇上1-2勺红糖水（60g黑糖/红糖+150ml水，大火煮沸将糖融化，呈类似酱油的液态）。
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❗️评论里也有浮力
一日一食一记#夏天该有的样子##夏日食遇记#
网友热门回复
日食记：发你爱吃的食物微博，带 #夏天该有的样子##夏日食遇记# @日食记 @人民网 ，抽10位，每人送200元+夏日小扇子，下周一公布名单！
日食记：回复@Vic_MeU:光说食物名字，也不是不行，但能多说几句并放图的话，中奖概率更高哦
考古帝国i：你再出了芋圆的吧！！我超爱芋圆！！！
日食记：好，我出
青柠白画：叔很严谨，烧开蒸发的水也算上了
日食记：给你们整得明明白白
sjw呀：晶莹剔透的 而且感觉韧韧的
日食记：好次
豆浆饭油条：原来手搓真的要手搓我以为骗人的
日食记：手搓感觉很爽，试试
轩辕漫凌：这个制作方法写的好有喜感 仿佛能听到搓冰粉的声音去哈哈哈
日食记：
考古帝国i：哇塞！这才是夏天该有的亚子，和夏天有点般配！！
瑟瑟发抖顶好锅盖：怎么这么简单啊。。。冰粉粉已经下单了
日食记：不是冰粉粉！是薜荔籽哦，而且买时看清楚，是不用加石灰的那种薜荔籽
废柴女友-：火锅必须配冰粉！
Lilysai呀：冰粉的魅力在于加啥料都行
啊萱萱萱超棒的：呜呜呜看起来好凉快呀
凌尕辰：薜荔籽、假酸浆籽是两种不同的哦，薜荔冻是木莲冻，假酸浆籽才是冰粉籽，其实还是有点细微差别的
甜品与焦尾琴：超喜欢吃冰粉！求问姐妹们哪里冰粉好吃呀
创造101-麻辣鱼鳞：终于有个是我会做的啦！
周璐媛：小时候外婆也是这么搓啊搓就成了冰粉，一直觉得不可思议，外婆一定放了什么秘密武器。后来外婆家那棵薜荔树砍了之后再也没吃过外婆搓的冰粉了…
不傻二豆：@Bitter_sweett
Shannon知不道：@_BING_BING_ 咱家自己做？
就是突然换个名字：@senru_攒钱去看生人 快看
奶糖爱吃老干南：nice！特别特别想吃 但是只会用冰冰粉做
听下雨了810：感觉很容易做。手，你会了吗
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