文章目录
堂妈小厨——韩国辣酱炸鸡和原味炸鸡
爱吃韩式炸鸡，可外卖买的炸鸡吃起来又贵油也不放心，那就动手自己做，只要你严格按照堂妈的步骤，保证你做的比外面卖的辣酱炸鸡还要好吃，马上行动起来吧！
材料：鸡腿两只（或者整鸡半只）、鲜牛奶一盒、食盐、炸鸡粉、面粉、黑胡椒粉、水饴、鸡蛋、韩式番茄酱、大蒜、韩式辣酱、清水
做法：
1.两只鸡腿洗净用刀剁成小块，水龙冲一下血水装在大碗里，加入一盒牛奶，一勺食盐，一勺黑胡椒粉拌匀腌制半个小时。
2.倒出多余的牛奶，加入一个鸡蛋，五大勺面粉混合搅拌均匀。
3.取一个塑料袋，里面装上炸鸡粉，放进鸡块摇匀。所有的鸡块都均匀裹上炸鸡粉盛在盘子里。
4.锅内热油，油温五成热时加入鸡块炸约六七分钟捞出，等油温回升后加入鸡块复炸一次，鸡块呈金黄色捞出控油。
5.碗里加入6大勺水饴，韩式番茄酱4大勺，清水4大勺、韩式辣酱1勺半，大蒜切成蒜蓉，喜欢可以多加一些，材料搅拌均匀。
6.热锅不需要加油，直接倒入调好的酱汁，中火熬制浓稠起小泡，停火加入炸鸡块，均匀裹上酱汁即可装盘。下雪的天气，吃着自己做的韩式辣酱炸鸡喝着啤酒再看着韩剧，要不要太惬意啊！
网友热门回复
堂妈小厨：这个菜谱你们绝对不要错过哦！原味的也非常好吃，我记得晚上家人都睡了，试了两只鸡这个菜谱才成功，家里那叫一个香，然后我喝着啤酒吃着炸鸡，为了一个好菜谱而开心！
绾君和绾君：为什么要加牛奶呀。
匀我二三余温_：看书的时候不能刷堂妈的微博，会饿
突然忘记过去：坐等实锤
竹映然：刚刚试了蒜香排骨
我是嘟嘟我最棒：堂妈堂妈，我想问下新鲜土豆怎么保存呢@堂妈小厨
马卡龙不甜就好啦：水贻是什么？哪位赐教一下
徐小姐要旅行：看过你的扒皮贴了 别再骗那些家庭妇女的钱了 粉转路
lianlian小V脸：堂妈，我觉得咱以后少发那种家里人照片了吧
这抓住曝光的太可怕了，还是身边的同事想想都害怕又寒心，有事说事，这怎么一股脑的抓住就曝光
咿呀啊呀花开啦：回复@堂妈小厨:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，我有次晚上12点做可颂，出炉的时候，我真的想泡壶红茶(我喜欢吃可颂配红茶，不知道歪果仁怎么吃，路过的网友不要误会[哈哈][哈哈])，然后来个午夜茶[doge]
金钩杯：堂妈堂妈 为啥没看见哪一步要加图7出现的辣椒粉呀[允悲]
十月_青：今晚的年糕炸鸡，6折很好吃
na135296：堂妈咋啥都会做
吃壹口榴莲_：水怡可以用麦芽糖代替吗
LonelyBadKid：收藏起来下次做[酷][酷]
羊合格：还缺女儿吗[悲伤]
psxf919：没有水饴怎么办
渴了么：回复@竹映然:烤箱版怎么做呢？用抹油再烤吗？
堂妈小厨：回复@竹映然:味道还不错吧？
堂妈小厨：回复@没办法太可爱辽:不错不错！这份作业99分，剩一分怕你骄傲！
我的乖田宝贝：回复@psxf919:拿雪碧
堂妈小厨：回复@我是嘟嘟我最棒:如果是冬天可以用黑塑料袋装土豆，加两个苹果和一卷卫生纸！[可爱]
哩哩Ai吃鱼：回复@psxf919:就是麦芽糖，
酷莎一片hhh：回复@马卡龙不甜就好啦:可以用雪碧代替
hey_啾啾_：马[马头] [憧憬]
Bingo耶：回复@堂妈小厨:想要鱼香茄子的食谱，堂妈[泪][泪][泪]
廖若无几：回复@绾君和绾君:同问，难道是为了奶香味，不过后面倒了有点可惜
堂妈小厨：回复@熊猫的小时光:今晚编辑吧！明发？
郝羽琦：回复@绾君和绾君:牛奶腌过的更香
留个菠萝包：[心]
Nature__tr：@请问有没有卖半岛铁盒
堂妈小厨：回复@匀我二三余温_:加油！[加油机]️
李1548868046：有哪位知道堂妈图片中出现的韩国辣酱牌子呀[可怜][可怜]
_Fattina：@赵斐凡啊 我能吃到吗？
拉布拉多and雪纳瑞：刚要说辣酱怎么做炸鸡，堂妈就发菜谱了，好棒[给力]
Jinx的迷妹-：@Mayday的迷弟- 哈哈哈！
果冻小妖900：韩国炸鸡作法 炸鸡啤酒我的最爱
水上靜流：堂妈是我肚子里的蛔虫没错了 [允悲]这几天疯狂想吃这样的炸鸡 就来了
屋顶上的喵星球：哇哇夏天没胃口时吃好开胃[馋嘴]
一只悦悦：@这个不重要Hh 我想吃这个！
阳光明媚_岁月静好_：堂妈我特别害怕你生气，一生气把所有的微博都删了[允悲]千万不要@堂妈小厨
剑茗出来挨打：堂妈，一定要用黑胡椒吗，我不是很喜欢，比较喜欢胡椒粉，可以替代吗
简简ly：油炸食品不敢吃呀！一吃就刹不住[允悲][允悲][允悲]
是心软呀：@卡西的brother [羞嗒嗒]
花花儿么哒：打从心里相信你，无私编辑菜谱，分享生活点滴，不知道为什么突然攻击你，希望快点过去，堂妈好好的加油哇[嘻嘻]
o星期二：堂妈，我把造谣你的都举报一遍，希望你还是个开开心心的堂妈和我们分享日常。
啊發哟：@Via玥玥儿 做给我吃
溪水弯弯飞：我还在等羊蝎子火锅的料包
去堂妈小厨微博查看：https://weibo.com/2929743983/HAzSzA3hp