饭婆子：午饭:青椒炒肉丝，小龙虾，清炒山芋杆，椒麻鸡，醋

午饭:青椒炒肉丝，小龙虾，清炒山芋杆，椒麻鸡，醋泡洋葱花生米，青菜毛圆汤，米饭?
简单说下小龙虾我自己的做法，感兴趣参考:
1.小龙虾洗净入油锅炸2分钟捞出控油。
2.捞出放入卤汤（就是按你卤制其他东西做的汤汁,盐味重些），大火开，中小火焖卤最多10分钟捞出。
3.拌料:多多的蒜末，入油中炒至泛黄，下生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖翻炒匀，加点水烧开，勾点薄芡，呈浓稠可以挂住汁的糊状。
4.把拌料倒入卤好的龙虾上，掂锅，把料和虾掂匀（掂，别拌，会把虾爪拌掉）。
5.然后在上面继续撒孜然粉、花椒粉、辣椒粉、芝麻继续掂匀。
6.装盘，把沉底的蒜末撒龙虾上。
7.开吃，先suo虾壳，再剥虾肉，再suo手指头……

网友热门回复

狮子小姐and射手先生：婆婆下午好 我做的拌面

妍妍妍2009：把微博翻遍，也没找到椒麻鸡的菜谱，谁有呀，求分享

为什么不让我修改id：婆婆我肠胃炎了两天真的一口都吃不下看到吃的也没食欲但是看到你这个……是真的馋了

麻麻爱小陈：婆婆 麻椒鸡的过程是怎样的？

nvkai777：那个花生怎么做呀

Trista-Huang：看着小龙虾要留口水啦

饭婆子：回复@晚悠晚悠:卤蛋的汁感觉有点不隆重

饭婆子：回复@piggyhope:用新花生剥的花生米，开水里焯烫下捞出，不用煮熟。和生洋葱一起加点盐、生抽、醋、糖，凉白开拌匀腌渍浸泡。吃的时候加点香油。

饭婆子：回复@郑晓燕6:下午开车，不能喝酒

饭婆子：回复@恬妈的美食每刻:我有老卤，再加点汤调的味儿，你就下厨房搜搜人家卤牛肉啥的那个卤汁也可以。

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