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问：涨涨麻麻，我们单位经常有活动，宴请客户。我名牌大学毕业，长相高挑白皙，爱打扮。领导特喜欢带我一起宴请别人，吃饭前他们聊，让我点菜，但我发现我不会点菜，几次都不满意。能不能指导指导？
答：点菜是一项很重要的社交活动，的确点的好领导有面子，还不浪费。不会点菜大家都郁闷。
首先点菜要从吃不吃辣，要不要咸开始，先问问别人，体现对大家的尊重。
然后，技巧来了，先确定好大菜，台柱子，能撑得起饭局的，摆盘要大，要有气势。比如鸡要整鸡，鱼也要整鱼，一条长蒸鱼的效果，好过一大盆子酸菜鱼。还有大菜不等于贵菜。
台柱子点好了，下面要搭配了，要让菜品错落，不同的食材点一样，猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾各一道菜就好。素菜要讲究好看，什么煲，煎错落着来。
最后，如果是比较轻松的场合，还要留出一两个菜的弹性空间，问一声客人或者领导：“你们要不要再看一下？”哪怕对方回答不要，问也比不问好。如果比较严肃的场合，领导在认真交流不要打断，就不需要了问了，点完就行了。
希望对你有用。
网友热门回复
火星人大叔2012：名牌大学毕业，高挑白皙，爱打扮，你怎么不上天呢
勾留堂-沙鸥：前面一大堆自我描述
晨霧1991：另外注意，别自己成了主菜！
质量人生365：名牌大学，高挑白皙，爱打扮，这么长的铺垫就为了问怎么点菜
jttccc：其实可以理解，开场白引起涨妈注意并翻牌。话说点菜其实很有学问，凉菜个数搭配，主菜要有大菜压阵，搭配多了解客人口味偏好，忌口。美女，你可以的，重点是你高挑白皙多主动出击敬酒
金嘴科技：你的作用是花瓶，别想那么多
蓝宝石海洋：回复@晨霧1991:她很享受啊！
喜烹小鲜：涨妈的回复满分
卸马丢枪：好可怜。我为领导点菜，我光荣！直接把自个当花瓶描述了。但是花瓶应该站那儿就行，不是点菜机
。
NJ笑脸：@涨涨麻麻 我们公司海南文昌龙楼镇有一批恒大抵债房 商住楼70年产权 说是周边一万五 对内部员工半价 7500 不知道涨妈怎么看 能不能入手
ruiruicici：回复@火星人大叔2012:哈哈哈我也想说这句话和她的问题有个屁关系，我还以为说她条件好领导逼她应酬她不想应酬呢。
童话般的梦：涨嘛这情商，点个菜都可以写篇文章，绝对杠杠的，涨爸真有福气…
那是那是那是那是：长的好，不会点菜也没事。
我的女儿叫蜜蜜：哪里有这么麻烦，告诉酒店标准，配了，单子给领导过目一下，就OK了
啄木鸟花园：看到自我描述，这孩子自我感觉良好，身材、相貌是爹妈给的，尤其是女孩，为以后的工作提供了良好的条件，但是，赢得尊重还得靠与人为善，尊重领导和同事，把本职工作做好。你不会永远年轻，还是靠本事长远。
锅巴35817：吃完了再去开个房间[笑哈哈]
洪福地吉：多向领导请教，（点菜水平）进步就快了。另外，要看人下菜，年纪大的领导多，就不要太油腻，肉类就要软乎易嚼；江浙等地来的领导，就要清淡一些[嘻嘻]
joshua1988i：领导就喜欢牛鞭配茅台
VC华青天德：对初次接触的客人，特别是主客，最好委婉地问一下有无饮食禁忌
行走的翅膀：回复@火星人大叔2012:就是，描述自己的同时应该让照片让大家评价以下
zvsun：菜数=人数*2+/-2
joe52111：厉害啊 感觉你什么都懂
宁夜听雨：涨妈成了百科全书[可爱][赞]
独立而治：哎呀，这个太有用了。
淡淡的吾：这么靓，点啥菜都不重要，多点素菜领导带你就是撑面省钱！[酷]
天天年年天天v：你这样，让涨妈她们吃饭的单子给你一份就好了
华山侠客行：看来是被领导盯上了，背后的真相没有吐露
不停歇的机器：注意礼仪和食材搭配
新城帅叔：哎哟，怪不得我这么会点菜。鸡鸭鱼肉牛羊虾蟹各点一样，热菜就够了。
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