堂妈小厨：堂妈小厨——100%成功的甜甜圈这款甜甜圈用料简

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堂妈小厨——100%成功的甜甜圈
这款甜甜圈用料简单好操作，口感松软可口，是孩子们的最爱！
（这个配方可以做8到9个甜甜圈，因为我揉面的时候猪小正这个熊孩子抢了一小块面团跑了，所以不够准确！）
材料：普通面粉300克、酵母3克、白砂糖10克、鸡蛋一个、温牛奶150克、食用油10克
做法：
1.温牛奶里加入酵母搅匀，牛奶一定别太热，容易把酵母烫死。
2.面粉里加入细砂糖和鸡蛋，用筷子拌匀，加入酵母牛奶，先用筷子搅拌成面絮，加入食用油，用手和成一个光滑的面团，装入盆里，加上盖子放到温暖处发酵到两倍大。
3.案板上撒一些面粉，取出面团揉匀排气，揉光滑后再揉成长条，分成八到九个剂子，取一个剂子揉匀揉光滑，用掌心搓圆，然后用手压成圆饼。
4.将做好的圆饼面胚放在垫板上，覆盖上棉布，醒发膨胀，拿起来轻飘飘就可以了。用手指在中间戳一个洞，顺时针晃几圈。
5.锅里倒油，油热开调成中火，一定是中火，小火吸油，大火容易不熟。放入甜甜圈面胚，一面变色翻另一面，双面都变成焦糖色就可以捞出来。
6.细砂糖装到盘子里，甜甜圈趁热两面沾满砂糖就大功告成了。