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#私房菜谱# 家常酸菜肉沫豆腐
1，豆腐切块焯下水
2，剁肉末，酸菜切碎，蒜切片，葱花切好备用
3，热锅冷油，下八角、花椒爆香，酸菜下去炒出香味放肉末炒至变色，加豆瓣酱炒一分钟左右，加水，豆腐下去炖约五分钟收汁，加点青椒，出锅装盘洒上葱花。
重要：葱花要多点更好吃（我今天买了葱但是忘记拿回来，所以我的葱花就可怜的那么一点点），整个过程不要放盐，因为豆瓣酱和酸菜都有盐的。 
(视频链接)结结儿的微博视频
网友热门回复
明暖少女：
你柔和的声音令我好暖！姐姐开始专注于视频呢？
结结儿：嗯，但是文字还是写哒，好不好都写
明暖少女：回复@结结儿:
继续写就好
栗子_凡：豆腐是我的最爱
洁儿下次做个麻婆豆腐
结结儿：好
栗子_凡：回复@结结儿:我竟然点菜了
妖怪毛茸茸：视频好棒呀
结结儿：才开始学做，还有很多地方不完善。
麦子的茶园：结结儿的声音很嫩哦，豆腐流口水了
结结儿：这个豆腐很家常，而且我不愿意放很多油。
葛瑞：豆腐为什么需要焯一下？
结结儿：就是会有一种腥味，豆腥
卿卿杂谈：你好温柔啊，结结
结结儿：音色问题，我不喜欢
微博美食：恭喜你的优质内容进入热门流曝光~持续沿着美食领域方向创作，获取更多流量，详情见
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结结儿：谢谢，你辛苦了。
roger200411：用的是什么牌子的豆瓣酱啊
结结儿：我们都是自己做的
结结儿：回复@roger200411:豆瓣酱不是这个时节做的，我往年有卖的。你可以先加我V信215150602，因为这个就是少量分享，胖圈就卖完了。
_小兔子嘉嘉：最爱看你做菜拉
结结儿：那你也要做起来哟
沙板庄小天才：下饭菜
明明小姐呀：哈哈哈，看饿了
不懂拆书：我爱吃豆腐，各种各样，除了臭豆腐
颜北水：这个看着简单易学，而且晚上看好饿
·见青山·：你这个看的我口水都要下来啦
园丁育儿记：我最爱吃豆腐了！下次试试，看看能不能找到酸菜……
Tina小宇宙：我也好喜欢吃
红棉公举：结儿是用哪个软件做的视频？
放肆点柚子：结结儿的每个菜都想吃哇
奔跑的二花：好下饭呀这道菜
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