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⭐️胡喵小厨房⭐️ ??胡子食单
意大利料理视频每周一更又开始了。先来一道胡子家乡又一经典的茄子料理，诺玛意面Pasta alla Norma。这是一道让街头美食斗士中的白大叔纳闷“意面里也没放肉为什么这么好吃”的西西里经典美味。
⭐️食材：
意式番茄泥350克、罗勒叶一小把、茄子400克、大蒜2-3瓣、咸味羊奶乳清干酪
短意面两人份
?食材tip：
– 意式番茄泥：也翻译成意式番茄酱。意大利语passata，英语也用passata，德语Passierte Tomaten。某宝上建议关键词输入意大利语“passata”或者“意式番茄泥”，不然搜出一整页都是蘸炸薯条用的番茄沙司
。
– 咸味羊奶乳清干酪: 意/英/德ricotta salata，在德国的意大利进口超市可以买到。国内淘宝上没找着，可以用佩科里诺羊奶干酪代替（意/英/德pecorino romano）
– 茄子块：胡子在家做个各种版本的，切片、小块和现在的大块，两人都更喜欢切大块的油炸茄子咬下的口感。小伙伴们也可以按照各自的喜好调整。
– 短款意面：胡子用的是直纹花通形短意面rigatoni
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背景音乐来自音乐库artlist:
scherzetto by ziv moran
#微博厨房大赛# #意大利面#
@FoodForFun@鲜城@邂逅意大利 
(视频链接)胡喵mangia的微博视频 
抽奖详情
网友热门回复
拾壹ElfEleven：你俩解封了没
胡喵mangia：还是在家里宅的多，难得出门散步走一圈吧。
王熠彤Cronin：晚上看得只咽口能水 上到次收意的还没面吃完 过几天试试这（个番茄+茄子都是我的爱
邂逅意大利：就想看看 我还是铁粉吗？
胡喵mangia：
Infant帆布：羊奶酪曾经在德国吃过，不太能欣赏
胡喵mangia：意大利的这两款羊奶干酪我都能吃，拌在意面里味道不重的。可以下次试试看。
花栗鼠小莞：羊奶酪和大理的乳饼啥区别呢？
尾田Rey：求电磁炉推荐
胡喵mangia：我们家这款是宜家买的（当时为了吃火锅），不贵，用的还行（除了有时候声音响了点）
冰封一切：哈哈哈放假时候按照詹纳罗的菜谱做了一回西西里酱意面
。可以再尝试下胡子版的
胡喵mangia：好嘞！
陈诺哒：晚上看得只能咽口水 上次收到的意面还没吃完 过几天试试这个（番茄+茄子都是我的爱
胡喵mangia：好主意
二次元freshtime：呜呜呜为什么要半夜放毒
胡喵mangia：这是时差的锅
PetrichorDai：妈呀，多日不见
胡喵mangia：
VitaCi：你拍的都是我爱吃的
胡喵mangia：
胡喵mangia：#铁粉福利# 转发原料理视频微博，下周三抽1名铁粉寄一盒食材（意式番茄泥400g一瓶、佩科里诺羊奶干酪200g和短意面一袋500g）。@微博抽奖平台
FoodForFun：哈哈哈哈 岛上家具都齐了？
StrawberryyyQ：?
犹如故任归：我爱茄子意面
小嘎努力码论文fighting：今天刚看了chef’s table里西西里咖啡那一集，种草了羊奶乳清干酪
姠日葵开-全世界早安：好啊
费费费奥娜：好饿。。
天上有好多鱼摆摆在飞：看到了jj全套哈哈！
我没话讲了：妈耶
Hanabi-i：( ´ρ`)馋了
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