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美食 #卫小嘴儿的吃货部落# #不可辜负的美食# #吃货在这里# #鲫鱼汤#
这道莫力达瓦的江鲫鱼豆腐汤，是我忘不了的！家乡的味道
呼伦贝尔除了牛羊，其实还有很多大大小小的江河湖，所以这里的水产也是十分丰富的。
在我的家乡莫力达瓦旗有一条嫩江，江里有丰富的水产，而江鲫鱼做出来的鲫鱼汤是我的最爱，味道极其鲜美，今天就给大家带来莫力达瓦的江鲫鱼豆腐汤。
1：首先最好准备一条江鲫鱼，偷偷告诉你，我这条也是养殖的。
2：将鲫鱼的鳞片、内脏和腮部处理干净，腹中的黑膜也要撕去，这都是腥味的来源。
3：洗干净后沥干水份，或者用厨房用纸吸干水份，不然后面煎鱼崩到你怀疑人生。
4：热锅冷油，油热后放入姜片炒出香味，将没有水份的鲫鱼入锅煎，两面大概各煎30秒，煎鱼是为了定型，不让炖煮的时候碎成渣。
5：倒入一壶开水，少许葱段，大火炖煮10分钟。
6：开盖后加入切成小块的嫩豆腐，转中火继续炖煮10分钟。
7：然后加入一勺食盐，一抖白胡椒粉和一抖鸡精，继续炖煮5分钟即可享用美味。
8：这时候可以撒上少许香菜碎，奶白的鲫鱼汤鲜香四溢，喝上一口还想喝上第二口，简直停不下来。
网友热门回复
只吃熟番茄–：我看到你女盆友的手出镜了
阿沈吃不胖：观察很仔细嘛
阿沈吃不胖：回复@只吃熟番茄–:
咖啡分子JANE：鲜美的鲫鱼豆腐汤！好久没喝鱼汤
阿沈吃不胖：鲜鱼配鲜汤
热心小吃众：这个鱼汤好棒！肯定很鲜
阿沈吃不胖：是滴
大头乐和小头鹿：棒呆！
阿沈吃不胖：
喵蛋宝宝：超级鲜美又滋补呀
阿沈吃不胖：对滴
心被丢失的柯先生：想喝两碗
阿沈吃不胖：两碗停不下来
宽宽吃好多：太嫩了！！奶白的鱼汤一定鲜美
阿沈吃不胖：喝起来
约在布拉格：隔着屏幕闻到鲜味
阿沈吃不胖：
小晴胖了吗：一定超鲜美
阿沈吃不胖：是滴
壹生一世一双人：这个汤的颜色，看起来好好喝
阿沈吃不胖：超好喝
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