厨师长疑难解答：“如何检验注水牛肉和猪肉”的小技巧，-美食作家王刚

厨师长疑难解答：“如何检验注水牛肉和猪肉”的小技巧，先收藏了 美食作家王刚的微博视频

网友热门回复

阿杰729说：

非常实用

留言院下说：

在B站上看刚哥的视频很久了 宽油宝宝前来支持刚哥！[加油][加油]

sPicaLance说：

那么如何才能在挑肉的时候毫不尴尬地拍上一会呢

LAN_1225说：

交个作业：红烧肉 我把王老师视频教程中垫底的鸡蛋改成了土豆，也很好吃。谢谢

想毕业的小柒说：

首先，我们把肉买回家。然后，用手拍肉。不黏手的话下次就不要买那个摊主的肉啦。

马可波罗的弟弟菠菜说：

回复@sPicaLance:蚊子！话音未落，掌法已尽数用完。

Fosphene说：

还想知道鸡肉怎么做才能低热量又好吃【减脂中

杨继磊的微博说：

回复@sPicaLance:突然拍一下肉，会不会吓老板一跳

梁墨然说：

所以要怎样神不知鬼不觉地用纸巾去贴

唐二丫是吧说：

蒜蓉粉丝花甲的作业，这样很干净吃不到沙又不腥，方法真的很好！

一位传新的渣渣灰说：

我也交个作业吧。葱爆牛肉，我把葱换成了芹菜，加入了湖南的辣椒。敲级好吃，谁吃谁夸。

Santorini岛的深海少女说：

回复@Fosphene:我是买鸡胸脯，然后放入清水里面煮，加点盐到水里面，煮到筷子可以戳进去，然后捞出，放凉，然后撕成一条条，像手撕鸡那样子，弄好后，也可以加入生菜丝等蔬菜，加入醋，蚝油，生抽，白糖，一点点盐，香油，凉拌，贼好吃，且低脂

一小只清清说：

请问一下可以拍一期怎么挑选猪肉、牛肉吗？不同部位的肉是怎么样的，每次去到菜市场都不会挑，没人教过也不会看……[失望]

橙小困_SH说：

太实用了吧！！！

大卫小卫在燕郊说：

说实话，不注水的牛肉，真的很难买到

东尼土豆说：

回复@sPicaLance:老板瞪了你一眼对你说，老了兄弟这块被你拍脏了你付钱吧！你要是不买，周围一圈人围过来揍你[二哈][doge]

熊乐乐的夏天说：

回复@sPicaLance:有苍蝇！啪，飞走了！

三次元失语患者说：

回复@初代種田:绝不意气用事

梦想成为中华小当家说：

首先，我们把锅烧热，然后再检查

沿阿房说：

听说腐乳炒空心菜很好吃，王师父能不能做这道菜？

刘夏不留下说：

好了，手已经准备好了，就差脑子跟上了

你优雅的像一只喵说：

回复@一位传新的渣渣灰:牛肉在哪儿呢¿

小妞妞去看戏说：

回复@sPicaLance:轻轻的把手摸上去，然后掌心用力捏住肉，看粘不沾手

新之助与阿柴说：

回复@Fosphene:好吃的话别指望了，能吃的下去就可以了[笑cry]料越多热量也越高。以前基本就是鸡肉蘸一点点酱油。

Alaska-kaka说：

回复@sPicaLance:伸个手指头戳一下[笑而不语]

Mrgooch说：

回复@sPicaLance:手速要快，火云掌会吧？运功，提气，哈！

唐唐Tung-说：

这个吃了吗您bot老来各大美食博主下蹭热度，可人家博主是做讲饭的，粉丝也是来看做菜的，不是你发的那些[汗]

快回家吧小姑娘说：

一直以为是“横切牛肉”，原来是错的？

美食作家王刚说：

回复@LAN_1225:很棒，继续努力！

美食作家王刚说：

回复@LAN_1225:卖相不错！

雪绒发说：

**的人可能不允许我们这么做

梧桐秋雨丶夜来香说：

回复@快回家吧小姑娘:横切是熟牛肉

燏棐说：

回复@初代種田:第二，绝对不露判任何一件坏事

凤凤65说：

来早了，王师傅早安

初代種田说：

第一[二哈]

Ling郭-说：

求助[泪][泪]冻虾仁该怎么去腥味[跪了]超市买的冻虾仁放到汤里煮(也提前焯水了) 放了姜丝也去不掉腥味[允悲]整个汤都没问题 就是虾仁吃进嘴里很腥[跪了]

谭伟的谭说：

**大叔：你敢一巴掌拍我的肉我就敢拿杀猪的手呼你脸上信不信

王也不野说：

拍一下，笑着对老板说，好听吗？好听就是好肉[嘻嘻]

蝴蝶鸭说：

可是买的时候商家不会让你拍和盖纸巾的吧…

去美食作家王刚微博查看：https://weibo.com/6288254740/HoNn8ATdm