杨枝甘露真的是一道很经典的港式甜品。在广东，我每次到甜品店，都会点上一份。今天，我们来个中西合璧，当港式甜品遇上西式戚风蛋糕，简直就是经典遇上了经典，就有了今天这款杨枝甘露爆浆戚风蛋糕。芒果的香甜与椰汁的香浓恰到好处，Q弹的西米和大块的芒果 …
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松松软软、QQ弹弹的奶酪戚风，用手轻轻压下去的瞬间可以回弹，怎么揉都能恢复原状，里面的组织气孔一定是分布均匀，口感自然轻盈不结团。 · 制作材料 ·（6寸）鸡蛋3个（带壳65g左右） 奶油奶酪55g 牛奶75g玉米油25g 低粉70g 细砂 …