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目前，武汉已经解封，但出入小区依然需要扫健康码。今天中午，就做一个清炒蛾眉豆，具体做法：菜市场买回蛾眉豆（也叫扁豆），去掉头尾，用水清洗干净，沥干备用。接着锅里放油，放姜丝、大蒜瓣、小米辣爆香，倒入蛾眉豆翻炒，加适量盐和胡椒粉，再加一点水焖 …